东莞饭堂承包公司腾裕膳食以广大客户的大力支持为基础，扎实奋进，始终坚持严格的食品安全观，以“客户满意”为企业管理最高标准，实现“中国餐饮最具影响力企业”的崇高理想为愿景。专注于为工厂、企事业单位、大型活动提供安全、健康、营养、快捷的膳食与服务管理，现已发展成一家集餐饮食品研发、原材料集中采购加工、生产、配送及销售为一体的大型专业团膳服务企业。同时公司致力于通过规范、透明的企业文化和稳健、专注的发展模式，力争成为最受客户、员工、合作伙伴欢迎和最受社会尊重的企业。
步骤一：分析危害。将生产过程中可能会发生的危害详细的罗列出来。
步骤二：关键控制。分析观察菜品的加工、保存以及供餐程序，从而来决定可以控制的关键环节跟重要控制点。
步骤三：控制程序。对所确定的关键控制点按照标准进行控制。
步骤四：实施检测。按照所确定的关键控制点的标准进行控制，而且做好控制中的原始记录，来准备确认。
步骤五：纠错措施。控制过程中的发现有不符合标准时，应需要及时对此给予纠正，让它能够在控制的范围之内进行运用。
步骤六：有效记录。在实施的过程中需要建立有效的书面记录，对控制过程进行原始的记录，并且需要保存档案。
步骤七：建立对书面记录确认步骤，并且需要确保书面计划或者是制度的有效运用。

本文来源于东莞饭堂承包，东莞食堂承包，详情请登陆网站了解更多资讯：www.tengyus.com