一颗颗石榴果肉，晶莹剔透，口味酸甜清爽。石榴在中国古代也有着多子多福的象征。就是这样一种宝贝一样的水果，很多人却常常为如何吃石榴而苦恼，你是不是也是如此呢？那么接下来，就让樟木头食堂承包小编来为您科普一下，石榴到底该怎么吃才是最好的吧。

一、石榴的营养成分

石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域，汉代传出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。

石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

研究发现，石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。

二、不宜吃石榴人群

1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴。

2、患龋齿的人：石榴吃多了会上火，会令牙齿发黑，吃完后及时漱口。

3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。

4、儿童最好少吃石榴，吃多了容易引发发热痰鸣。

5、糖尿病患者：石榴是升糖指数中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖稳定的可以两餐之间吃，但一定少吃。

三、如何快速剥石榴

石榴虽然好吃又有营养，但是一粒一粒的石榴籽太过难剥。下面就来一起看看如何十秒内快速剥开石榴吧！

第一步：首先拿出一个石榴洗干净，将石榴的一头用水果刀将石榴切开成橘子瓣状，注意在切石榴的时候，手一定要抓稳石榴，不能让它轻易的滑出去了，不然会伤到手

第二步：把石榴放好，然后从上往下将石榴的皮划开，不要划的太深了，不然会把里面的石榴肉划破，这样依次沿着几个不同的地方各划开一道口子，划的时候也要注意别伤着手。

第三步：划开了几道口以后，就可以把石榴一瓣一瓣的扳开，这样就把石榴轻易的剥开了，很多朋友如果还没有搞明白怎么拨开的，可以多看两遍这个方法，看完以后肯定可以学会的

四、石榴怎么吃更美味

石榴酒

（一)用料：

石榴 1个、清酒 1瓶、冰糖 (石榴的1/4的量)

(二）石榴酒的做法

1、石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒密封起来就好了。

2、每隔几天拿出来晃晃石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。

3、放得越久越好喝，但清酒度数低，易坏，还是尽快喝完吧。

看完这些，你对石榴怎么吃是不是有了更加深刻的了解了呢？还不快行动起来，不要让石榴的难剥以及不会吃，成为阻挡你摄取这种美味营养的水果的障碍了。这样吃石榴，你会吃得更便捷，味蕾得到更高满足，并且还能获取更加丰富的营养哦。赶紧和家人朋友分享吧！

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