众所周知，每种食物都会有保质期，就像现在我们用的的化妆品和护肤品，到了时间一样都会过期的：那我们现在家家户户都在食用的花生油呢?自然也是会到期的。这时候就有小伙伴会疑问了，花生油的保质期是多长时间呢?不小心吃了过期的花生油会不会对自己的身体造成危害?怎么样保存花生油等等这些问题。今天清溪食堂承包就给大家科普一下关于花生油的常识:
一、花生油的保质期
在正规超市买花生油都会贴有保质期的，一般不开封的花生油保质期都是在1~2年左右，如果已经是打开过的建议是在一年内吃完。通常自己手工做的花生油会比超市里买的要纯，保质期也会相对来说长一点。超市里卖的大桶正装花生油一般情况都会含有化学物质，开封之后就会加快花生油的变质。平时买花生油建议买一桶吃完再买，一次不要买多了，不然吃不完就浪费了。
二、食用过期花生油的危害
花生油属于混合物，长期开封未食用会导致变质，再食用就会有中毒和缺氧的现象，会对肠胃造成很大的伤害，例如:恶心、呕吐、腹泻等不良症状。严重的时候还会有胃出血的情况发生。这点小伙伴们一定要多注意，看好保质期，千万不要食用过期的花生油
三、花生油的功效
当然，家家户户都食用的花生油，自然也有它的好处。比如:润肺止咳、促进生长发育、降低胆固醇、预防冠心病、延年益寿等作用，花生油里面含有的物质大多对我们身体都是有好处的，高营养的，但也不能过多食用，凡事也得掌握一个度。
四、如何保存花生油
开封之后的花生油需要好好保存，避免高温，阳光或者灯光的直射，这样会加快花生油的变质，放在阴凉干燥的地方保存，可以放在冰箱里，也可以用玻璃或者陶瓷来保存，用塑料保存时间长了也会变质变味，使用过的花生油不要和新油混合在一起，以免变质对身体造成危害。旧油不能重复使用超过三次。
总而言之，小伙伴们在选购花生油的时候要看好了生产日期，也可以动手自己做。选购近期的花生油，开封之后好好保存，避免高温阳光或者灯光的直射，这样会加快花生油的变质，最好是用玻璃或者陶瓷来保存，塑料保存时间长了也会变质变味。过期了的花生油不能再食用，对身体的危害极大。不宜过多食用，旧油不能和新油混合。不仅仅是花生油，所有的食用油都该注意。希望能给大家带来帮助~

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