夏季很多人都有头晕血虚的情况出现，所以开始大量的补气血，其实如果补气血补不好的话，很容易出现上火的情况，其实如果是吃蔬菜来补血的话，是不会出现上火的情况的，那么现在东莞桥头食堂承包来说说夏天吃什么补血不会上火呢？
1、龙眼
补血的水果之王——龙眼，味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。
2、大枣
大枣作为补血的优良水果，营养价值很高。枣是一种滋补性很强的食品，它含丰富蛋白质、醣分等。
3、荔枝
补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。
4、西红柿
果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收。
5、葡萄
葡萄，是补血水果中很好的一种。葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。
6、苋菜
含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
7、胡萝卜
胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，胡萝卜富含维生素B、C以及胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血食品。
8、菠菜
这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。

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