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樟木头饭堂承包讲解夏季吃莲子，清除心热很有效

文章出处：中优网络责任编辑：客服部人气：发表时间：2019-06-06 15:40:35【大中小】

莲子是非常常见的一种食材，很多人在煮粥或者熬汤的时候都会放上一些莲子，那么莲子的具体好处有什么呢？今天樟木头饭堂承包就带大家一起来看看:

1、保护眼睛

莲子是具有保护眼睛预防近视的效果。儿童跟青少年是属于眼睛发育阶段的人群，很容易出现近视，可以吃一点来预防近视。另外，如果是经常用眼的人群，也可以通过吃莲子来保护眼睛，帮助眼睛缓解疲劳。

2、预防癌症

莲子是具有抗癌的效果，因为莲子对心脏的帮助是很大的，可以让我们的气血变得充足，让气血更加的畅通，它所含有的氧化黄心树宁碱是具有预防鼻咽癌的效果。所以，莲子是具有抗癌的效果。

3、清心除热

现在已经是夏季了，而在夏季的时候，我们总是一直被高温所影响着，因为夏季的天气实在是太热了，而高温的夏季，总是会让我们出现烦躁不安的时候，这个时候吃点莲子就可以消除这个情况，因为莲子是具有清心除热的情况，不会让我们变得烦躁不安。

4、养心安神

莲子的作用是对心脏很好的，这个我们可以说是非常明白的，所以在平时的时候吃一点莲子，可以起到保护心脏。另外吃莲子的话还会让我们变得爱笑，心情也就变得开朗起来，能起到安神的效果。在夏季很多人都出现失眠的情况，可以适当吃莲子来安神，这样就能预防失眠的情况出现了。

樟木头饭堂承包再推荐两款莲子的做法：

1、莲子银耳羹

材料：莲子、银耳、冰糖。

做法：先把莲子泡水后去掉莲子；银耳撕成小块后泡水发，然后再洗净。锅里注入清水，倒入莲子熬煮20分钟后加入银耳接着熬煮才材料熟透的时候，直接加入冰糖搅拌一下。然后等冷却后装盘出锅。在夏季的时候，可以选择直接食用，也可以放入冰箱冰冻2个小时后再饮用，其味道更好。

2、莲子百合红枣粥

材料：莲子、百合、红枣、大米。

做法：先把大枣跟百合干用清水泡开；莲子也是一样，泡开后再去掉莲；大米直接淘洗干净。锅里倒入适量的清水，煮开后倒入全部的材料，然后用大火接着煮开，最后再转为小火慢慢的熬煮到材料熟透的时候即可食用。

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