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东莞膳食公司分享如何鉴别黑花生、黑米的真假

文章出处：中优网络责任编辑：客服部人气：发表时间：2019-05-28 15:15:39【大中小】

如何鉴别黑花生、黑米的真假呢？下面东莞膳食公司教大家两招吧:

一、物理办法：

1、手搓，不在手里掉色为真的；

2、眼观，看看有裂缝的黑米，其断裂处是不是白色，真黑米表面是黑色，但断裂处是白色，也就是内部为白色的。

二、化学办法：

1、黑米含有花青素，其遇酸变粉红，遇碱变蓝。我们可以把黑米浸泡在水中一会，然后加入白醋观察一下是否变红，变红就是真的。

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