蔬菜怎么做可以发挥它最大的营养价值，那需要适用于蔬菜的正确做法，今天清溪饭堂承包向大家介绍几种搭配，让蔬菜做出来更美味。
1、用肉汤汁炒蔬菜 
当你做鸡肉或者烤肉时，预留一些肉汤汁来做蔬菜吧！比如炒菠菜时，可以放些肉汤汁来调味，十分美味。
2、利用切菜神器
将蔬菜切片切丝不会改变其味道，但会使吃的过程更新鲜有趣。比如用神器切出胡萝卜丝，再用旺火煸炒。或者切甜菜片，用橄榄油微微煎一下，上面放上羊乳酪、一点点培根和花生碎。
3、加一点调味料 
就像在意大利面上撒些干酪，在牛排上放些黄油一样，在蔬菜中加入一些特殊的调味料会非常美味，比如在西兰花中挤入一些柠檬汁，在蒸胡萝卜中放入一些孜然味的海盐或者生姜、大蒜、橙皮等。
4、制作美味蔬菜汤
蔬菜汤看似没什么特别，但若在其中加入白酱油、番茄、鲜味海藻、干蘑菇等，会变得十分美味。
5、西红柿中加点醋 
西红柿是大众喜爱的蔬菜，制作西红柿时，可以在其中加入一些甜醋、苹果醋，当然加入雪莉酒醋味道会很特别。
 

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