秋季干燥，人们容易缺水，再加上饮食多是油炸食品，还常常熬夜，一来二去就容易上火了。那么，降火喝什么汤好？下面跟桥头食堂承包一起来看看吧:
1、大豆炖排骨汤
材料：大豆50克，排骨300克，生姜30克，水600毫升，盐1茶匙。 做法：大豆在水中浸泡过夜，捞出沥干备用；放入小块的排骨，放入沸水中，煮熟取出；用生姜去皮切片；准备好所有配料，水和调味料，放入电锅内，按下煮米饭”按钮，煮至开关跳起，提起锅盖，取出生姜即可食用大豆排骨汤。
2、海带绿豆汤
海带是治疗痰，炎症，哮喘，排毒的理想食物。这是因为海带是冷的，它所含的碘被身体吸收，促进消除有害物质，损伤和炎性渗出物。同时海带含有一种称为硫酸的多糖，可以吸收血管中的胆固醇并被排出体外。此外，海带中的碘还可以促进卵巢黄体化，从而降低体内雌激素水平，调节内分泌失调。
为了应对上火，南方人经常用绿豆加海带和少量冰糖，制成肝芪汤-绿豆海带汤，具有清热解暑，清肝的功效。绿豆和海带的组合可以使绿豆海带汤不仅能减轻肝脏的烦躁，缓解头痛，咽痛，口干等症状，而且有助于早期高血压的治疗。
3、冰糖雪梨汤
梨也被称为快速水果玉乳，因为嫩而多汁被称为天然矿泉水。梨有解渴，止渴，止咳化痰，清热降火，养血生肌，润肺生津等功能，对肺热咳嗽，喉咙痛，大便干燥症更为适宜。梨还具有降血压，清热解毒的功效。梨含有丰富的糖和维生素，可以保护肝脏和并且帮助消化。
4、冬瓜糯米汤
材料：冬瓜一块，2两瘦猪肉，1两糯米，1块桔皮。
方法：清洗所有的材料，并把它们放入锅中。加入水并在高温下煮沸。煮2小时。调味即成。
特点：该汤具有去湿穴，养血益肤，清热解毒的功能。可治疗脾虚湿热或血虚血热引起的面部斑点和黄褐斑。

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