水果越新鲜越好吃？还真不一定。有些水果刚买来或刚摘下来时，并不是最好吃的。东莞食堂承包了解到，这是因为有的水果一旦成熟就迅速地彻底变软，没法运输和贮藏，所以它们必须在没有充分成熟前，以硬邦邦的状态摘下来，才能被安全地运到超市里。哪些水果需要等一等再吃？东莞食堂承包告诉你。
1、猕猴桃
用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。
2、香蕉
外皮颜色完全变黄，同时闻着有浓郁的果香，此时的香蕉最好吃。
3、南国梨
用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机。
4、柿子
“软”、“不涩”是成熟柿子的重要标志，但这样的柿子不利于收摘、运输和贮藏。
5、牛油果
用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。

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