大家都知道，人参是深受人们喜爱的补品之一，具有很好的保健养生功效，人参价值贵，使人望而却步。然而你知道吗?其实生活中有很多食物功效可与“人参”相媲美，如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝卜等。下面东莞樟木头饭堂承包带您一起来看看哪些养生食物堪比人参。
动物人参——鹌鹑
典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸，鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。
果蔬人参——胡萝卜
富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用，还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效
水中人参——泥鳅
它肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品。
鱼类人参——银鱼
经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠，而食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，因此，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。
茶中人参——绞股蓝
绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老等作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。
沙漠人参——肉苁蓉
肉苁蓉具有补肾壮阳、润肠通便之功效，常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症。肉苁蓉具有明显的提高性功能、提高机体免疫力、抗衰老、通便等作用。
高原人参——红景天
作为高原旅游者的良药，能快速纠正因缺氧导致的机体各器官功能紊乱，明显提高机体的耐缺氧能力，缓解疲劳，减轻头痛、心悸、恶心等高原反应症状，还兼有活血化瘀之功效，可用于跌打损伤等瘀血症。

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